Manger végétarien et équilibré, sans carences

Manger végétarien permet de préserver sa santé, découvrir de nouveaux aliments, limiter notre impact sur l'environnement, tout en faisant des économies...

Amandine Geers expliquera comment choisir ses ingrédients, associer céréales et légumineuses, équilibrer un menu, tout en évitant les carences en fer et en protéines.

Amandine Geers a publié de nombreux livres sur l'alimentation saine, en collaboration avec Olivier Degorce. Formateurs, conférenciers et créateurs culinaires, ils partagent leur expérience et leur savoir-faire auprès des professionnels et proposent des ateliers aux particuliers. Ils animent également "What's for Dinner", une association ayant pour objet l'information, la rencontre et l'échange autour des questions d'alimentation et d'écologie.