Formation terrain et théorie plantes sauvages comestibles et leurs vertus

Programme prévisionnel

9h-12h : sortie terrain avec identification (critères botaniques, odorat et goût) et risques de confusion des plantes comestibles et médicinales croisées.

12h30-14h : repas partagé à la MNEI agrémenté de plantes récoltées le matin

14h-17h30 : deux cours théoriques d’1h30 avec une pause entre les deux (mécanismes d’action des plantes sur le système digestif, ou autre sphère, en fonction des plantes et de la saison, leurs propriétés médicinales en détail, des recettes simples pour la cuisine).

La théorie portera sur 2 ou 3 plantes dont tous les aspects seront abordés (historique, physiologique, comestibilité et propriétés médicinales, dosages, précautions).

Le programme sera affiné en fonction du lieu de la sortie et de l’avancée du développement des plantes.

Des fiches plantes et un petit fascicule par personne (fourni par la formatrice), des infusions et une préparation à base de plantes sauvages.

Tarif : 80 euros

Bulletin d'inscription en ligne sur les sites de gentiana.org et lechosauvage.fr